浓香菜籽油团体指标（质量）

• 项目
  标准参考指标
  实测指标
• 气味、滋味
  具有浓郁的浓香菜籽油固有的气味和滋味，无异味
  具有浓郁的浓香菜籽油固有的气味和滋味，无异味
• 色泽
  浅黄色至棕褐色
  浅黄色
• 透明度
  呈透明或微浊
  呈透明
• 水分及挥发物含量/%≤
  0.20
  0.06
• 不溶性杂质含量/%≤
  0.05
  0.04
• 加热试验(280℃)
  允许有微量析出物
  未检测
• 酸价(以KOH计)/(mg/g)≤
  2.5
  未检测
• 过氧化值/(g/100 g)≤
  0.20
  未检测
• 溶剂残留量/(mg/kg)
  不得检出
  未检出
• 苯并(a)芘/(μg/kg)≤
  8.0
  未检测