企业简介
企业名称：
张家界老八区农产品开发股份有限公司
负责人：
汤丽群
联系人电话：
13762178563
企业地址：
湖南省 张家界市 永定区 官黎坪街道 官黎坪居委会
企业介绍及荣誉：
张家界老八区农产品开发股份有限公司是一家是以腌腊肉制品生产加工和销售为主的综合性农产品企业，注册成立于2013年12月。
公司名称“老八区”取自张家界市以沅古坪镇为代表的六个特色乡镇的旧称。上世纪50到80年代，大庸县（张家界市前身）实行分区管理，从1到9区。今沅古坪、王家坪、红土坪、湖田垭、谢家垭、双溪桥（三坪两垭一桥）归于第八区，至今张家界人对这一片区仍统称为“老八区”，是大湘西最原生态的土家族聚居区之一，被称为“苏木绰”。
老八区公司始终沿袭土家人“土猪喂养、硬杂木柴、古法配料、高炕炕制”的腊肉制作传统技艺，以“健康生态、自然时尚”为产品开发理念，致力于“还原土家腊肉真正的味道”，打造最具特色的湘西腊肉地方品牌
获得的荣誉：
2015年 产品土家腊香肠荣获中国中部湖南企业博览会金奖
2016年 评为张家界市农业产业化龙头企业，产品土家后腿腊肉荣获中国中部湖南企业博览会金奖
2017年 评为“张家界礼物”，荣获沅古坪经济发展“特殊贡献奖”
2018年 评为“湖南省优质初创企业”， 荣获沅古坪经济发展“特殊贡献奖”
2019年 评为“电子商务先进企业”，湖南股权交易所挂牌上市（股权代码：800128HN），产品土家腊鸡荣获中国中部湖南企业博览会金奖，张家界市创新创业大赛三等奖，荣获沅古坪经济发展“特殊贡献奖”，2020年 张家界市“中国创翼”创业大赛二等奖，评为沅古坪镇2020年优秀引进人才，湖南省农业产业化龙头企业，湖南省高新技术企业，湖南省退伍军人大赛三等奖
退役军人风采
龚礼波
张家界老八区农产品开发股份有限公司
1999.12-2002.12兰州军区部队服役
2003.08-2005.12张家界德君文武学校武术教练
2006.01-2006.04张家界市内开出租车
2006.5-2013.11湖南舜华鸭业张家界地区经销商
2013.12至今 创立张家界老八区农产品开发股份有限公司任董事长
龚礼波，现为张家界老八区农产品开发股份有限董事长，张家界市第八届人大代表、永定区第八届政协委员。2023年12月创办张家界老八区农产品开发股份有限公司。经过8年来的发展，建设了“沅古坪腊制品产业园、沅古坪蔬菜制品加工厂和合作桥即食腊肉加工厂”三大基地，成为张家界规模最大的腊肉生产企业。2019年公司在湖南省股权交易所上市，2020年9月被认定为“湖南省高新技术企业”，2020年12月被认定为湖南省“农业产业化龙头企业”。带动超过1100名建档立卡贫困户脱贫致富。此外，通过资助贫困学生参加政府组织的各种救助活动，先后捐款捐物总额达20余万元。
疫情期间，向永定区红十字会捐款2万元，并向武汉捐赠了1200斤腊肉，同时将乡镇农户所捐腊肉进行包装并运送到物资集结点。获人民日报等中央媒体推介，综合点击量超1.5亿次以上。2021年张家界疫情发生后第一时间停产，积极抗击疫情：1、组织志愿者队，由龚礼波带队共三人带车参加核酸样本转运工作。2、捐赠物资：8月4日共捐赠鲜肉4000斤，腊肉2000斤，矿泉水200件，价值20余万元
特色产品介绍
老八区腊肉: 采用湘西地区的土猪为原料，古法腌制，硬果木小火慢熏，皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉晶莹剔透，口感丰富饱满，回味无穷。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素.具有开胃祛寒、消食等功效。
腊肉制作流程：选料-分割-腌制-清洗-挂晾-上棚-熏制-冷却-分拣-分切计量-真空包装-成品包装。
老八区手工香肠采用土猪后腿瘦肉和脊背肥肉为原料，辅以当地七星椒和六月花椒精心配制，硬木慢火熏制，肥肉洁白无瑕，瘦肉红润有光泽，肥而不腻，瘦而不柴，麻，辣，鲜，香，口味醇正有层次。
香肠制作流程：选料-剔筋-切丁-打片-配料-拌料-腌制-灌装-扎线-挂晾-熏制-冷却-分拣-分切计量-真空包装-成品包装
老八区手撕即食腊肉：选用当地土猪里脊肉为原料，以传统方法加工成腊肉，再经过切片，以天然香辛料为辅卤制、拌料、包装、杀菌等工艺加工而成，产品色泽红润、质地紧密、口感筋道，唇齿留香。
劲辣口味：产品重香辣，适合重口味喜辣的人群。
五香口味：产品辣味稍轻，茴香孜然等天然香料卤制后口味香浓。
原味：产品无辣，仅配以芝麻，保留了产品的原腊味，适合老人及小孩选购。
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