张家界漩水莓茶茶业专业合作社的特色产品主要是漩水莓茶。 1. 产品概述 漩水莓茶，作为张家界莓茶中的佼佼者，生长于武陵山脉、以张家界为核心区域的小叶种显齿蛇葡萄植物，也被称为小叶种藤茶或龙须茶。该茶并非传统意义上的茶，而是一种藤本植物，但其独特的制作工艺和丰富的营养成分使得其口感和功效均优于传统茶叶。 2. 生长环境与采摘 生长环境：漩水莓茶生长在海拔800-1500米的山巅处，这里常年云雾缭绕，湿度适中，为莓茶的生长提供了得天独厚的自然条件。同时，特殊的石英砂岩土壤也为莓茶提供了丰富的矿物质和微量元素。 采摘：漩水莓茶全部由当地老百姓手工采摘，主要采摘其牙尖部分，以确保茶叶的品质和口感。采摘后的茶叶经过精心挑选和加工，最终制成口感甘甜、功效突出的漩水莓茶。 3. 产品特点 外观：漩水莓茶在加工过程中，由于细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，使得茶叶表面呈现出一层银白色的光泽，形色似霉，故称“莓茶”。 口感：漩水莓茶茶汤颜色呈金黄透亮，入口有略微苦涩，但苦后回甘留香，回甘力持久，口感独特且令人回味无穷。 营养价值：漩水莓茶含有丰富的天然活性成分黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%，其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%，是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物之一，被誉为“黄酮之王”。黄酮类物质具有多种保健功效，如祛痰、解热、消肿、软化血管、扩张冠状动脉、改善血管通透性、抗血栓等。 4. 功效与作用 保健功效：漩水莓茶对人体的呼吸系统、消化系统、心血管系统、神经系统、免疫系统和内分泌系统等功能性疾病的预防和治疗均有重要作用。长期饮用莓茶能全面增强人体体质和免疫力。 特殊功效：莓茶还具有明显的消炎抑菌、抗病毒作用，对治疗上呼吸道感染、急慢性咽炎、支气管炎等效果显著。同时，莓茶不含茶碱、咖啡因，饮后不会兴奋，能改善并提高睡眠质量，老少皆宜。 5. 包装与规格 漩水莓茶通常以牛皮纸袋装或其他环保材料进行包装，有250g和500g等多种规格可供选择。这样的包装既方便携带和保存，又符合环保理念。