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怎样才能知道是通过绿..

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无公害农产品标志(全息..

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什么是转基因食品?

从1983年转基因烟草的问世,到1996年转基因作物全球的商业化种植,基因工程为多个领域尤其是食品领域带来了深刻的技术革命。转基因生物是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品,包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。 

    转基因技术可用来改变植物的某些遗传特性,培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等的作物新品种; 可用转基因植物或离体培养的细胞来生产外源基因的表达产物,如人的生长素、胰岛素、干扰素、白介素2、表皮生长因子、乙型肝炎疫苗等基因已在转基因植物中得到表达。 

    人们对转基因食品安全性的质疑和担忧,主要集中在转基因食品对当代人类健康的现时影响和它是否会对生物多样性和生态系统产生严重破坏。反对者举出“伊尔玛科娃试验普兹泰实验等等。而支持者则指出,这些试验都存在严重瑕疵,不为主流科学界所接受。转基因种子都经过了严格安全实验,中短期可以肯定无害,也没有足够的证据证明长期食用转基因食品对人体健康有害。也有的学者这样认为:很多国家种植、食用转基因食品已很普遍。但转基因食品毕竟未经过代际实验,长期食用是否危害健康还是个未知数。 

    从本质上讲。转基因生物和常规育成的品种是一样的,两者都是在原有的基础上对某些性状进行修饰,或增加新性状,或消除原有不利性状。常规育成的品种仅限于种内或近缘种间。而转基因植物中的外源基因可来自植物、动物、微生物。虽然目前的科学水平还不能完全精确地预测一个外源基因在新的遗传背景中会产生什么样的相互作用,但从理论上讲,转基因食品是安全的。所有的基因的化学成分都是核酸,所以不管是水稻原有的,还是后期人为转入的,在进入人的消化道后都会被消化掉,而不会被人体细胞直接吸收、利用,更不会直接整合到人体的基因中。而且现在的转基因都是指基因修饰,也就只是在原有功能上做的修饰,增强或是减弱其功能,并没有改变原有的功能,而其所谓的‘新蛋白还是与原有的蛋白功能一样,其安全性在理论上与原有蛋白一致。当然如果修饰过大,即有可能改变了其基本结构和功能,则是另外一回事了。这就类似于整容,只是在原有基础上做修饰或改变,而人体的本质特征或基本构造仍旧不变,并不会完全变成一个陌生的人。 

    中国从上世纪90年代末开始棉花、水稻、小麦、玉米和大豆等转基因作物的研究,到目前为止,已允许六种转基因植物的商业化种植——棉花、矮牵牛、番茄、柿子椒、杨树和木瓜,现只有抗虫棉在大规模种植。温家宝总理在20089月接受美国《科学》杂志主编、生物化学家艾伯茨专访时明确表示:我力主大力发展转基因工程,特别是最近发生的世界性粮食紧缺更增强了我的信念。”2008年,中国政府启动35亿美元的转基因重大项目,刺激商业化应用。200911月,我国农业部给cry1Ab/cry1Ac基因抗虫水稻华恢1“ cry1Ab/ cry1Ac基因抗虫水稻Bt汕优63”以及转植酸酶基因玉米BVLA430101”发放了生产应用的安全证书,认为农业转基因技术在缓解资源约束、保障粮食安全、保护生态环境,拓展农业功能等方面潜力巨大。并打算在从2012年开始的十二五新的五年计划中,再分拨150万美元用于风险评估及公众参与。但即使现在是安全的,仍然要严格执行转基因作物研发、分子验证、田间种植的安全操作规定,毕竟转基因产品的安全性还没有经过较长历史时间的检验。

如何获取食用农产品...

食用农产品标准包括种植业、畜牧业、渔业等行业所涉及的技术标准,如蔬菜水果、肉禽蛋奶、鱼虾贝藻均属于食用农产品标准的范畴。

       食用农产品标准就性质来说,分推荐性标准和强制性标准。推荐性标准推荐各有关部门采用,强制性标准在一定范围内强制实施。从层次上来说,分国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。国家标准可以通过中国标准出版社查询、购买。农业行业标准可以通过中国农业出版社查询、购买。目前,中国农业质量标准网(www.caqs.gov.cn)提供农业行业标准全文免费查询。地方标准和企业标准可以通过地方的质量技术监督局查询,企业标准还可以在生产企业查询。

什么是双绿认证?

 所谓双绿色认证,是指产品生产过程中的环境管理标准———ISO14000体系认证和产品使用和回收过程中的环境标准———环境标志。一旦获得了这两个相辅相成的绿色认证,就等于拿到了跨越绿色壁垒的通行证。

    ISO14000 系列环境管理标准是为了规范全球企业和社会团体等所有组织的环境行为,通过对企业推行环境管理体系和对产品实施环境标志(十环标志)认证制度的双绿色战略,从组织管理上、产品的研制开发上全方位地、最大限度地减少人类活动所造成的环境污染,节省资源,改善环境质量。双绿色认证的理论基础是生命周期评价理论与方法。

    这是一个重要导向,当今社会以人为本的环保浪潮日益澎湃,环境标志(十环标志)可能会成为某种产品在某个国家销售的非正式要求,甚至成为官方要求,使环境标志(十环标志)变成非关税的贸易壁垒。

    可以说,环境标志(十环标志)是产品进入国际市场的绿色通行证。谁拥有环境标志(十环标志),谁就拥有人心和市场。

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